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普洱茶都是泡着喝,可以煮着喝吗?

发布时间:19-10-01 阅读:797

前人常用雪水、朝露煎水煮茶,喝茶其实是一件极为精巧之事。到了今世,民众吃茶品茗的风俗不减,但多是抓一把茶叶丢在壶中或盖碗里,再灌水冲泡,煮茶一事反而少了。白茶、绿茶芽叶对照不宜煮来喝,普洱茶选用较为粗老的一芽二叶为质料,是否得当煮来喝呢?

全国茶叶标准化技巧委员会秘书长、国家茶叶质量监督查验中间副钻研员明确指出:“普洱茶照样冲泡好,最好不要煮着喝。“当然这并不代表普洱茶就不能煮来喝,可以煮着喝的茶叶,该当是一些质料对照粗老或寄放光阴较久的茶。一样平常的普洱茶用沸水冲泡便可以浸润出茶汤滋味了。

煮茶要留意什么?

茶不宜长光阴熬煮,一样平常3-5分钟时长即可,煮茶要低温、小火、慢炖。茶叶里面的重金属等物质假如颠末大年夜火快煮就会很快析出。一些老茶,可以用紫砂壶先冲泡五六泡,待茶汤滋味不再那么浓强时再进行煎煮。

着实,普洱茶并非毫不能煮。只要我们节制好煮茶的火势、光阴、浓度,煮出来的茶,也别有一番美妙意趣。



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